家常熬饼的做法大全 ,家常熬饼的做法大全窍门

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本文目录
红烧乌鱼的家常做法王刚
主料
黑鱼1条
辅料
葱段适量 ,姜片适量 ,做法做法料酒适量 ,大全大全酱油适量 ,家常家常盐适量。黑鱼红烧黑鱼红烧白糖适量,做法做法鸡精适量
红烧黑鱼的大全大全做法步骤
1.食材:黑鱼(已洗净) 。
2.葱段、姜片 。
3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块 ,备用 。
4.烧锅倒油烧热 ,下入姜片炝锅 。
5.再下入切成块的黑鱼煎一下。
6.接着 ,加点料酒 、酱油和清水烧开后,加点盐 、白糖调味继续烧煮。
7.等汤汁浓稠时 ,加点鸡精炒匀,搁入葱段 ,就OK啦。
家常红烧黑鱼怎么做
主料 :财鱼1条(700克),
辅料 :姜4片 ,葱4片,蒜5瓣 ,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺,老抽1小勺 ,白糖1勺 ,白酒1勺,料酒1勺 ,盐半小勺,米醋1小勺 。
1 、将财鱼切成段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟 ,然后给每个鱼块裹满干面粉 。
2、锅中油热后放入鱼块 ,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它 。
3、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面 ,至两面都煎的微黄即可。
4、另起锅倒入煎鱼的油,放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深 ,然后再放葱姜蒜炒香。
5 、加入一大碗水 ,及生抽 、老抽 、白糖 、白酒 、料酒、盐 、米醋煮开 。
6 、放入煎好的鱼块。
7 、大火煮开后转中小火炖煮,中间不要随意的翻动鱼块。
18、炖煮至汤汁收浓 ,能闻到浓浓的鱼香味即可关火
红烧乌鱼家常做法
1.
主料 :乌鱼1条
辅料 :姜4片,蒜3瓣,豆瓣酱1勺,生抽3勺,老抽1勺 ,鸡精1克,胡椒粉2克 ,料酒2勺
做法:
乌鱼一条处理干净,鱼身涂抹10克料酒和10克胡椒粉掩制15分钟。
2.
姜10克切片 、10克蒜切粒 ,豆瓣酱20克备用。
3.
乌鱼腌制好后 ,在鱼身两面撒上一层干淀粉 。
4.
烧热锅,加入20克油 ,将翘嘴鱼入锅中小火炸至两面呈金黄色 。
5.
将炸好的乌鱼盛出备用。
6.
锅内留底油 ,下10克姜 、10克蒜小火炒香 。
7.
再加入一勺20克豆瓣酱炒香炒出红油
8.
往锅内一次性加1000ml开水,加入10克生抽、10克老抽 、5克胡椒粉 、5克鸡精调成红烧汁
9.
将乌鱼放入锅内上盖小火烧十分钟,中间翻面,最后大火收汁即可
10.
成品
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